Inexmoda

Costco siempre encuentra la manera de mantener a sus clientes a la expectativa con lanzamientos llamativos. Esta semana las tiendas se llenaron de productos nuevos, incluyendo las recientes bebidas energéticas de su marca Kirkland. Sin embargo, la verdadera noticia que tiene a todo el mundo hablando es otra. El famoso Tiramisu Cold Brew Cheesecake está de vuelta. Este postre fue un éxito rotundo cuando apareció el año pasado y la verdad es muy fácil entender por qué. Todo comienza con una base rústica de galletas tipo graham de chocolate. Sobre esta capa descansa una robusta mezcla de torta de queso infusionada con café frío, coronada finalmente con crema batida y un espolvoreado de cacao puro.

Un antojo pensado para compartir La torta no pasa desapercibida ni en tamaño ni en sabor. Pesa alrededor de 4.5 libras, lo que garantiza porciones de sobra para cualquier reunión familiar o fiesta con amigos. Tiene un sabor a café muy claro y suave. Aunque la receta no incluye nada de licor, su nivel de dulzor compensa perfectamente esa ausencia y deja una sensación bastante rica en el paladar. Conseguir este postre cuesta aproximadamente 23 dólares, un precio que puede variar ligeramente dependiendo de la sucursal a la que vaya. Los fanáticos en redes sociales ya están corriendo a buscarlo. Varios usuarios comentan que es una opción bastante pesada pero ideal para ocasiones especiales, confirmando una vez más la altísima reputación que tiene el supermercado con sus famosas tortas de queso de marca propia.

La alternativa ligera para hacer en casa Evidentemente, no todo el mundo está dispuesto a consumir tantas calorías de un solo golpe o a salir corriendo a comprar un postre gigante. Para quienes buscan cuidar su sistema digestivo sin sacrificar el antojo, ha tomado muchísima fuerza una receta de tiramisú exprés. Es una preparación baja en calorías, totalmente libre de azúcar añadida y de harinas pesadas. Hacerla es bastante económico. Apenas le tomará cinco minutos de su tiempo. La lista de ingredientes es corta y muy fácil de conseguir. Solo necesita un huevo, 45 gramos de almendra molida, su endulzante favorito al gusto, una cucharadita de polvo de hornear, 30 mililitros de leche, un vaso de yogur griego y una taza de café ya disuelto.

Preparación en un abrir y cerrar de ojos El proceso es bastante directo. Tome un tazón y mezcle el huevo con la almendra molida, el endulzante, el polvo para hornear y la leche. Bata todo muy bien hasta que vea una masa completamente homogénea. Luego, simplemente meta la mezcla al microondas a potencia máxima durante dos minutos exactos. Una vez que el bizcocho esté listo y haya reposado un poco, córtelo en tres partes y empape cada una de ellas en el café que preparó previamente. Paralelamente, revuelva el yogur griego con un poco más de endulzante para darle un mejor gusto.

El toque final del emplatado Armar el postre no tiene ninguna ciencia. En un vaso de vidrio o en un recipiente pequeño, ponga primero una porción del bizcocho húmedo y cúbralo con una buena capa del yogur griego endulzado. Repita este mismo proceso alternando las capas hasta que se le acaben los ingredientes. Para decorar el plato y aportar un toque de frescura que contraste con el dulce, ponga unos cuantos frutos rojos en la superficie.