Guía de Diseño 2025: Cómo Crear una Cocina Acogedora para las Fiestas y un Baño Atemporal
La temporada de fin de año está a la vuelta de la esquina y, con ella, las reuniones familiares, los encuentros con amigos y un sinfín de momentos que giran en torno a la cocina. Desde las cenas de Navidad hasta los desayunos de domingo, no es de extrañar que la cocina se convierta en el corazón del hogar durante esta época. Sin embargo, en medio del ajetreo, todos queremos un espacio que se sienta cálido, acogedor y con estilo, sin el caos de una remodelación de última hora.
“Estamos viendo cómo muchos dueños de casa en Colombia empiezan ahora a remodelar sus cocinas para tenerlas listas para las reuniones familiares de las fiestas”, comenta un director de ventas de una reconocida empresa de mesones. Por suerte, las últimas tendencias en diseño se alinean perfectamente con la idea de crear espacios funcionales, bellos y, sobre todo, duraderos. La clave, según los expertos, no es seguir las modas pasajeras, sino tomar decisiones de diseño bien pensadas que aporten belleza y funcionalidad a largo plazo.
Esta filosofía se extiende más allá de la cocina, llegando también al baño, donde el objetivo es crear un refugio personal y atemporal. A continuación, exploramos las tendencias que mandan en la cocina y los errores de diseño que los interioristas recomiendan evitar en el baño.
El Auge de las Paletas Cálidas y de Inspiración Natural en la Cocina
Los diseñadores están dejando atrás los acabados fríos y estériles para acoger tonos más cálidos y orgánicos que transmiten una sensación de hogar. Tanto en mesones como en gabinetes y manijas, el énfasis se pone en colores inspirados en la naturaleza, equilibrados con el contraste justo para mantener la frescura.
Los gabinetes de madera con acabado natural están resurgiendo con fuerza tras años de dominio de las superficies pintadas. El roble blanco es el gran protagonista por su calidez, durabilidad y versatilidad para combinarse con distintos mesones y acabados metálicos. La veta de la madera aporta profundidad e interés visual y, a diferencia de las puertas pintadas, disimula mejor el desgaste del día a día.
En cuanto al color, los “nuevos neutros” son tonos de baja intensidad como el verde musgo, el eucalipto, el gris pizarra, el taupe o el azul oscuro. Estos colores evocan calma y le dan una identidad sutil al espacio. También se imponen los diseños de dos tonos —oscuros en los gabinetes inferiores y más claros en los superiores— y las islas de cocina en colores intensos combinadas con mesones de veteado suave. El resultado son cocinas que invitan a quedarse, con personalidad y perfectamente adaptadas para recibir invitados.
Mesones: Calidez, Textura y Carácter
Pocos elementos transforman tanto el look de una cocina como el mesón. Actualmente, los diseñadores prefieren los blancos cálidos, los cremas y los tonos greige (mezcla de gris y beige) con vetas doradas o color caramelo, en lugar de los blancos fríos de matices azules del pasado. El cuarzo sigue siendo la opción preferida por su durabilidad, bajo mantenimiento y la amplia gama de diseños, desde patrones sutiles hasta veteados audaces que imitan el mármol natural.
Los acabados pulidos y mate también ganan popularidad, ofreciendo un aspecto suave que difumina la luz y oculta rayones pequeños y huellas, en sintonía con la tendencia general hacia materiales orgánicos y táctiles. Para quienes buscan un punto de impacto, los mesones inspirados en el mármol Calacatta con vetas pronunciadas aportan un atractivo visual inmediato.
Arreglos Sencillos para Alistar tu Cocina
No todos los proyectos requieren una remodelación completa. Muchas de las mejoras más populares para estas fechas son cambios sencillos y económicos con un gran impacto:
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Renovar el salpicadero: Un nuevo revestimiento en la pared de la cocina añade color, textura y estilo al instante, a la vez que protege de las salpicaduras.
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Pintar los gabinetes: Una capa de pintura en un color de tendencia o un neutro cálido puede darles una nueva vida a unos gabinetes anticuados.
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Cambiar las manijas: Actualizar las manijas, los herrajes y la grifería con acabados en latón envejecido, oro cepillado o bronce antiguo aporta un toque fresco y cálido.
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Mejorar la iluminación: Combinar distintos tipos de luz, como lámparas colgantes sobre la isla o cintas LED bajo los gabinetes, crea un ambiente acogedor ideal para las celebraciones.
El Baño como Refugio: Tendencias que los Diseñadores Dejan Atrás
La filosofía de crear espacios que perduren en el tiempo es especialmente importante en el baño. “Los baños funcionan mejor cuando son como pequeñas joyas: personales, bien acabados y diseñados para durar”, afirma la interiorista Katie Lindquist. “Invierte en los elementos base y añade toques de creatividad en los detalles superficiales; así conseguirás un espacio que se sienta como un refugio atemporal en lugar de una colección de modas”.
Con este objetivo, los diseñadores están descartando ciertas tendencias que, aunque fueron populares, no han resistido el paso del tiempo.
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Adiós a la iluminación ambiental LED de colores: “Los baños no son discotecas”, sentencia Lindquist. La iluminación debe favorecer. En lugar de luces azules o moradas, se recomienda un sistema por capas que combine luz natural, apliques de pared y una luz general funcional.
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El fin de los ‘wet rooms’ o duchas abiertas: Aunque visualmente atractivos, estos espacios generan problemas de humedad y seguridad, especialmente en hogares pensados para vivir en ellos por mucho tiempo. La tendencia actual regresa a las tinas independientes y a las duchas más íntimas y acogedoras.
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Materiales naturales en vez de superficies estériles: Los espejos con marcos metálicos y las repisas de alambre están siendo reemplazados por la madera, que aporta calidez y textura. “Casi cualquier tono de madera suavizará la frialdad de los azulejos”, explica la diseñadora Shannon Cassell.
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Nichos de ducha discretos: Los nichos en la ducha son útiles, pero no tienen por qué ser el centro de atención. “Las botellas de champú rara vez son tan bonitas como el enchape que interrumpen”, señala la diseñadora Jessica Bandstra. La recomendación es integrarlos de forma sutil para que el revestimiento sea el verdadero protagonista.
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Reinventando los enchapes clásicos: El azulejo tipo metro sigue siendo un clásico, pero se reinventa en nuevos formatos y disposiciones (vertical, en espina de pescado o de gran tamaño) para evitar caer en una estética repetitiva. Como alternativa, los enchapes tipo zellige, con su encanto artesanal, aportan textura y calidez.
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Menos baldosas llamativas y más elegancia: “En algún momento, los baños se convirtieron en una competencia por ver quién encontraba la baldosa más vistosa”, comenta Lindquist. Esta tendencia está desapareciendo a favor de materiales naturales como la piedra caliza, el mármol clásico o cerámicas suaves. El interés se puede añadir con papel de colgadura, pintura o unos apliques originales.
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Almacenamiento cerrado en lugar de repisas abiertas: La idea de tener toallas perfectamente dobladas en repisas a la vista rara vez funciona en la vida real. Los gabinetes cerrados o con puertas de malla ocultan el desorden y ofrecen un look más limpio y sofisticado.
El Doble Valor de la Aceituna: De Superalimento a Símbolo de Resiliencia
Las aceitunas, ya sean verdes o negras, con hueso o rellenas, son mucho más que un simple pasabocas. Consideradas un tesoro de la dieta mediterránea, son apreciadas tanto por el fruto en sí como por el aceite de oliva que de ellas se extrae. Su popularidad es innegable, pero su verdadero valor radica en una poderosa combinación de beneficios para la salud y, para algunas comunidades, en un profundo símbolo de resistencia cultural y económica.
Un Tesoro Nutricional en la Mesa
Desde un punto de vista nutricional, las aceitunas son una fuente excepcional de grasas saludables. Ana Colomer, dietista-nutricionista, explica que aunque su contenido graso es elevado, se trata principalmente de grasas monoinsaturadas ricas en ácido oleico (omega-9), complementadas con omega-3 y omega-6. Este perfil las convierte en aliadas de la salud cardiovascular.
“El ácido oleico es el gran responsable de los atributos saludables de las aceitunas”, comenta María José Sánchez, jefa del Departamento AINIA Consumer. Este compuesto ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre, contribuyendo a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón. Además, su aporte de fibra y vitamina E las consolida como un alimento de alto valor energético y con propiedades antioxidantes que combaten el daño celular. A pesar de sus beneficios, los expertos recomiendan un consumo moderado para personas con hipertensión, debido a su considerable contenido de sodio.
Más Allá del Sabor: Un Símbolo de Fortaleza
Pero el valor de la aceituna y su aceite trasciende lo nutricional. Para muchas comunidades, el olivo representa sustento, identidad y perseverancia. Un claro ejemplo es Zaytoun, una empresa social palestina que apoya a pequeños agricultores a través del comercio justo. Para ellos, cada botella de aceite de oliva vendida es una victoria.
Manal Ramadan White, directora general de Zaytoun (palabra árabe para “olivo”), señala que la compra de sus productos, como el aceite de oliva extra virgen, ofrece a los consumidores de todo el mundo una forma tangible de mostrar solidaridad. “La gente quiere marcar la diferencia con su poder de compra”, afirma, explicando el notable aumento del 50% en sus ventas en el Reino Unido durante 2024. Este crecimiento demuestra que un acto cotidiano, como elegir un producto en el supermercado, puede tener un impacto global.
El Olivo como Metáfora de un Pueblo
La conexión entre el olivo y el pueblo palestino es profunda. “La robustez del olivo, su capacidad para soportar las condiciones más adversas, es un potente símbolo para los palestinos”, explica Ramadan White. El árbol, que salpica el paisaje rural, es una metáfora de su propia resiliencia y fortaleza a través de los tiempos difíciles. La mayoría de las familias rurales poseen olivos, desde pequeñas plantaciones hasta miles de ellos, lo que demuestra su integración total en la vida y la cultura.
Los Desafíos de la Cosecha a la Mesa
Llevar este producto al mercado internacional no es una tarea sencilla. A pesar de la fuerte demanda, Zaytoun enfrenta obstáculos logísticos considerables. El transporte desde Cisjordania hasta el puerto israelí de Haifa es un proceso largo y complicado, que incluye desvíos por puestos de control y requisitos de empaque especiales que limitan la capacidad de carga para permitir la inspección con perros rastreadores.
A esto se suma un desafío reciente: la certificación de Comercio Justo (Fairtrade). Debido a la compleja situación de seguridad, el organismo certificador se retiró de la región, lo que ha impedido que el aceite de oliva de Zaytoun obtenga este importante sello durante casi un año. Pese a ello, la empresa sigue comprando el aceite a los mismos agricultores y mantiene la esperanza de encontrar pronto un nuevo auditor local. La situación pone de manifiesto cómo los conflictos pueden afectar hasta los eslabones más básicos de la cadena de producción y comercio.
Una Elección Consciente en el Supermercado
Hoy en día, los supermercados ofrecen una inmensa variedad de aceitunas: Gordal, Hojiblanca, Manzanilla, entre otras. Según expertos como la dietista Andrea Calderón, no hay una variedad inherentemente más saludable que otra; la mejor elección es la que más le guste a cada persona. Sin embargo, historias como la de Zaytoun nos recuerdan que detrás de cada producto hay una historia. La próxima vez que elija unas aceitunas o una botella de aceite, recuerde que su decisión no solo impacta su salud, sino que también puede ser un pequeño pero significativo acto de apoyo a comunidades que, como el olivo, perseveran contra toda adversidad.